Дубай
Русский
Заказать звонок
Записаться
Когда желудок начинает напоминать о себе болью, тяжестью и жжением, это сигнал воспаления слизистой – гастрита. Правильное питание играет ключевую роль в восстановлении тканей и нормализации пищеварения. При этом многие теряются: что можно, чего нельзя, и главное – как не навредить себе еще больше? Разберемся, какая диета при гастрите действительно работает и что должно входить в ежедневный рацион.
Почему так важно пересмотреть питание при воспалении желудка
Гастрит – это не просто дискомфорт, возникающий после еды – он может быть острым, с резкой болью и температурой, либо хроническим, с периодическими обострениями. В любом случае, питание – первая линия терапии, оно способно не только смягчить симптомы, но и существенно повлиять на заживление слизистой. Диетический режим помогает уменьшить раздражение стенок желудка, снижает выработку лишней кислоты и способствует стабилизации пищеварения. Именно поэтому диета при гастрите желудка – это не временное ограничение, а важный шаг к восстановлению.Основные принципы щадящего рациона
Чтобы питание приносило пользу, важно придерживаться не только определенного списка продуктов, но и соблюдать режим. Есть стоит 5-6 раз в день маленькими порциями, не перегружая пищеварительный тракт. Температура блюд – не горячая и не холодная, а комфортно теплая. Пищу желательно готовить на пару, варить или запекать. Обжарка исключается полностью – она раздражает и без того воспаленные стенки. Острые приправы, уксус, жирное и копчености придется временно вычеркнуть из рациона. Перед тем как переходить к продуктам, напомним: при появлении новых или усилении старых симптомов обязательно нужно консультироваться с гастроэнтерологом.
Диета при гастрите: меню на неделю
Представим перечень разрешенных продуктов, которые помогают восстановить слизистую и поддерживать пищеварение в норме:- Нежирные супы на овощном бульоне: легко перевариваются, не раздражают слизистую, готовятся без жарки и приправ.
- Каши на воде или молоке – овсянка, рис, манка: обволакивают стенки желудка, улучшают пищеварение, должны быть жидкими и теплыми.
- Отварное мясо: индейка, курица без кожи: источник белка без лишнего жира, варить или готовить на пару.
- Вареная или паровая рыба – минтай, хек, треска: легко усваивается, содержит полезные жиры, без соли и жарки.
- Нежирный творог, кисломолочные напитки без кислотности: поддерживают микрофлору, укрепляют ткани, выбирать свежие и мягкие продукты.
- Бананы, печеные яблоки, груши: не раздражают желудок, богаты пектинами, лучше в мягком виде.
- Белый хлеб вчерашней выпечки, сухари: не вызывает брожения, избегайте свежей выпечки и сдобы.
- Некрепкий чай, компот из сухофруктов, кисели: успокаивают желудок, поддерживают водный баланс, без сахара и кислот.
Чего следует избегать в период обострения
Ограничения кажутся строгими только на первый взгляд. На деле, даже с таким перечнем можно готовить вкусные и разнообразные блюда. Но есть продукты, которых следует избегать строго:- газированные напитки, кофе, крепкий чай;
- шоколад, сдоба, десерты с кремом;
- острые специи, майонез, кетчуп;
- соления, маринованные овощи, копчености;
- жирное мясо, колбасы, жареные продукты;
- грибы, капуста, бобовые.
Когда начинается улучшение и сколько длится диета
Многие пациенты спрашивают: сколько длится диета при гастрите и можно ли быстро вернуться к привычному меню? Вопрос закономерный. На практике сроки зависят от формы заболевания, тяжести симптомов и индивидуальных особенностей организма. Обычно щадящая система питания требуется минимум 2-3 недели при острой форме. При хроническом течении ограничения сохраняются дольше, даже если самочувствие улучшается, возвращаться к жирному и острому рано. Такой поспешный шаг способен спровоцировать обострение и откатить результат лечения. Расширять рацион нужно постепенно: сначала новые каши и мясо, затем — свежие овощи и ягоды. Алкоголь и фастфуд под строжайшим запретом как минимум полгода. Даже при хорошем самочувствии при гастрите важно соблюдать режим и не допускать тяжелых для пищеварения блюд. Это не просто диета, а долгосрочная стратегия поддержки здоровья.Как поступать при обострении
Когда развивается диета при остром гастрите, подход к питанию особенно строгий. В первые сутки рекомендовано ограничиться только питьем – например, отваром ромашки или щелочной минеральной водой без газа, затем можно постепенно вводить слизистые каши, кисели, овощные пюре. Все должно быть теплым, без соли и специй. Такая мягкая схема питания позволяет желудку отдохнуть и начать восстановление. Только после стабилизации состояния можно осторожно переходить к более привычному меню. При остром процессе даже незначительное нарушение рекомендаций может обернуться болью, тошнотой или новыми воспалениями. Переход к более широкой диете осуществляется не по желанию, а по самочувствию и совету врача.
Как построить удобное и безопасное меню
Составляя повседневный рацион, важно учитывать не только запреты, но и потребности организма. Белки, жиры и углеводы нужны всегда, но источники должны быть мягкими и легкоусвояемыми. Вариант на день может быть таким: завтрак – овсянка и некрепкий чай, обед – суп-пюре с отварной курицей, ужин – запеченная рыба и пюре из кабачка. Перекусами станут печеное яблоко или нежирный творог. Разнообразие – залог хорошего настроения и отсутствия дефицитов. Даже самый скромный рацион можно сделать вкусным и сбалансированным, если проявить немного фантазии и заботы о себе.
Заполните форму, чтобы получить консультацию.
Персональный менеджер свяжется с вами в течение 10 минут и подберёт удобное время визита.
